Los ñoquis o gnocchis , son un tipo de pasta italiana y que es tradicion comer los 29 de cada mes, colocando de bajo del plato algunas monedas o un billete.
Como todas pasta los gnocchis se cocinan en abundante agua. Hoy dejo la forma de coccion de los gnocchis , algunas recetas de gnocchis y recetas de salsas que acompañan muy bien a los gnocchis .
Lo primero es realizar los gnocchis , con la receta de gnocchis , que mas nos guste o si no simplemente los compramos.
Una vez que ya tenemos los gnocchis hechos, debemos cocinarlos.
Como cocinar gnocchi:
- Colocar agua con un chorro de aceite y sal a gusto.
- Llevar la cacerola al fuego y esperar que el agua hierba.
- Colocar los gnocchis en la cacerola con el agua hirviendo.
- Cuando los gnocchis suban y comiencen a flotar en el agua , es que estan listo.
- Con una espumadera vamos retirando los gnocchis de la cacerola y los colocamos en una fuente.
- Si preferimos podemos colar los gnocchis .
- Luego serviremos los gnocchis con la salsa que hayamos elegido o solos con manteca y queso rallado .
Sugerencia:
- Si bien cualquier salsa acompaña a esta pasta de modo excelente, las más adecuadas son: la salsa de queso o una salsa a base de tomate .
- Otra opcion al momento de servir los gnocchis es servirlos simplemente con crema de leche o con un poco de manteca y queso rallado .
- Como toda pasta , los gnocchis es una pude ser acompañada con un vino tinto en este caso seria un vino tinto suave .
Recetas de gnocchi:
Aqui hay algunas recetas de salsas con las que se pueden servir los gnocchis y quedan muy bien son:
Practica y rica ensalada de palmito y jamón, sumamente rápida de realizar y no necesita cocción. La ensalada de palmito y jamón es la combinación de varios ingredientes, que hacen a la ensalada de palmito y jamón una opción sencilla y rápida de realizar; ideal para compartir en épocas cálidas 10/12/2012
Sencilla, practica y rica receta de lentejas con arroz. Ideal para que la realicen personas que no cocinan habitualmente, puesto que cocinamos los ingredientes por separados 11/07/2012
Les dejo esta receta de una torta de nueces y chocolate, que es ideal para el invierno 29/03/2012
Esta receta de pollo a la mostaza, es una forma muy fácil y rápida de preparar el pollo a la mostaza, diferente a la forma mas tradicional. El pollo a la mostaza, es un plato sabroso y económico, que nos permite dar una linda presentación y lucirnos al servirlo 15/03/2012
La focaccia es típica de la cocina italiana, la masa de la focaccia se asemeja mucho a la mas que conocida masa de pizza 11/03/2012
