Neapolitan Marble Cake

Desde que vi este bizcocho en el nuevo, libro de Peggy Porschen, sabia que lo tendría que hacer.

Además de rico lo bonito que queda!!.

Ingredientes:

• 250g.de mantequilla sin sal
• 250g.de caster sugar
• Una pizca de sal
• 1 vaina de vainilla
• 5 huevos
• 250g.de harina con levadura
• 25g.de cacao en polvo
• 25ml.de leche
• Colorante alimentario color rosa

Preparación:

Precalentar el horno a 175º.

Preparar un molde enmantequillandolo y enharinandolo.

Ponemos en el bol la mantequilla a temperatura ambiente, el caster sugar y la vainilla, batimos hasta que la masa blanquee.

Aparte batimos los huevos y después los vamos añadiendo suavemente a la masa a velocidad.alta, si viésemos que se corta, añadiríamos 2 o 3 cucharadas de harina y seguiríamos añadiéndole los huevos.

Añadimos el harina previamente tamizada, poco a poco hasta conseguir una masa.

Dividimos esta masa en tres partes una quedara natural, en otra añadiremos el cacao diluido con la leche y la tercera parte la teñimos con colorante rosa.

Empezamos a poner en el molde la capa rosa, después la del cacao y por ultimo la natural.

Con una espátula mezclamos suavemente, para que se entremezclen.

Horneamos 1 hora aprox.

Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Solo quedan 3 dias para que finalice el sorteo, ya sabeis que si os apetece participar teneis que dejar un comentario en esta, entrada.

Http://www.dulceyalgosalado.com/2012/05/estamos-de-sorteo.html