La Granada Mollar de Elche finaliza la primera campaña con la Denominación de Origen Elche en marcha, la cosecha a superado las expectativas iniciales tanto en tamaño como en Kilos
Más de 600 productores de las comarcas del Baix Vinalopó, L’ Alacantí y Vega Baja se han inscribieron en el Consejo Regulador para que su producción pudiera ser etiquetada y comercializada dentro del amaparo y con el sello de la Denominación de Origen Protegida.
Dentro del registro cabe destacar la importante presencia de la mujer que aglutina alrededor del 30% de las inscripciones de la Denominación de Origen lo que avala el destacado papel que tiene la mujer en el ámbito rural y su apuesta por defender los productos autóctonos.
También debemos resaltar el trabajo realizado por los sindicatos agrarios (ASAJA, La Unió de Llauradors I Ramaders, y la Comunidad de Labradores y Ganaderos) que desde el principio han estado presentes en la Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche que, junto al resto de empresas, trabajaron de la mano para conseguir que la granada autóctona de la zona obtuviera la Denominación de Origen Protegida.
La granada mollar de elche Es la variedad que tradiciónalmete se ha cultivado en el campo de Elche, tal como su nombre indica, esta variedad que se empieza a recolectar en octubre de forma redondeada con su corona característica. Los son frutos son de calibres medios-grandes, de semillas dulces comestibles e inapreciables, lo que la diferencia del resto de variedades extangeras. El color externo es rojo-amarillento y el color interior es rojo claro. La piel resiste bien el manipulado.
La manera mas tradicional de consumirla es directamente pelando la fruta y sacando los arilos, ultimamente tambien podemos encontrar diferentes subproductos de la granada como el, mermelada de granada y un largo etc.
El zumo de granada mollar de Elche y la menopausia El tomar zumo de granada puede ser un gran aliado para las mujeres en la etapa de menopausia ya que son más vulnerables a los siguientes problemas asociados con déficit hormonales prolongados: Ansiedad Enfermedades coronarias Depresión Altos ... 12/09/2017
En el campo de elche, aparte de nuestra preciosa granada Mollar se cultivan otros productos como es el brócoli, la forma común de llamar a la Brassica oleracea italica, el brócoli es de la familia de las brasicáceas antes conocidas como crucíferas, dentro de este grupo encontramos especies como el . 03/03/2017
Aunque llamamos a todo zumo, no es lo mismo un zumo exprimido, que un zumo procedente de concentrado que un néctar o una bebida de frutas. Las cantidades de frutas y de azúcar varían considerablemente por lo que es importante 24/02/2017
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