Te dejo con la receta para que lo prepares en cuanto te hagas con los ingredientes. Te va a encantar. Ingredientes:
- 225 g de azúcar.- 135 g de queso cremoso de untar.- 135 g de mantequilla a temperatura ambiente.- 3 huevos.- 2 mandarinas.- 100 g de harina.- 90 g de almendra molida.- 1 cucharadita de levadura química.- Una pizca de sal.
Preparación:
Batir el queso con el azúcar y la mantequilla. Agregar los huevos, uno a uno, y mezclar bien. Incorporar la ralladura de las dos mandarinas. Añadir tamizadas la harina, la levadura y la sal y mezclar. Finalmente incorporar la almendra molida. Verter en el molde engrasado. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º durante 45-60 minutos o hasta que lo pinches y el palillo salga limpio. Una vez fuera del horno pinchar y regar con el zumo de una mandarina. Dejar enfriar sobre una rejilla. Hacer un glaseado con 50 g de azúcar glass y el zumo de media mandarina.
Ya sabéis que adoro las tartas de queso o cheesecakes así que le he dado una vuelta al formato y he creado unas trufas espectaculares con ese sabor. Son pequeños bocados así el remordimiento es menor Hace 6d
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