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No, el Gobierno no ha eliminado el lema "orgullosos de ser españoles" este 12-O: cada año hay uno diferente

La campaña del primer desfile del 12 de octubre de Pedro Sánchez como presidente y de Margarita Robles como ministra de Defensa se ha centrado en destacar valores como la pluralidad, la diversidad o la cooperación 12/10/2018

Antonia Dell'Atte: "Los jueces de 'MasterChef Celebrity' me han tocado mucho las pelotas"

I. Á. La modelo italiana bromeaba sobre su relación con el jurado poco antes del estreno este domingo de 'MasterChef Celebrity 3' 07/09/2018

Turisme Comunitat Valenciana une cocina creativa, artesanía y diseño mediterráneo en una jornada 'Foodxperience'

Turisme Comunitat Valenciana une cocina creativa, artesanía y diseño mediterráneo en la segunda edición de la jornada 'FoodXperience', que se celebra en el Auditori Teulada Moraira 04/09/2018

Pablo Casado plagió páginas enteras para un libro del Gobierno del PP sobre la Marca España

El presidente del Partido Popular, Pablo Casado, copió y pegó el contenido de la web del Congreso de los Diputados para un artículo firmado por él en el número de 2012 de la Colección Escuela Diplomática, una publicación realizada y financiada por el Ministerio de Exteriores 30/07/2018

"Hay que reivindicar la memoria histórica de nuestra gastronomía"

Desde la canción del Cola-Cao a los turrones El Lobo, desde los tipos de cerveza al Tri-Naranjus pasando por caramelos, dulces, chicles o galletas, El sabor de la memoria (Diábolo Ediciones) repasa alimentos y bebidas que han acompañado la vida cotidiana de los españoles durante medio siglo hasta .. 21/07/2018

Los sabores imborrables de una generación

Pocos libros se saborean como Los sabores de la memoria. Marcas que dejan huella (Diábolo ediciones), del popular periodista (últimamente especializado en gastronomía) y consultor político Fernando Ruiz-Goseascoechea 24/06/2018

Diseños y esbozos para elBulli LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ

Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación que está revolucionando la cocina de vanguardia 03/04/2018

Muere el cocinero Àngel Solé en un accidente de tráfico en Valls

EFE El accidente ha ocurrido sobre las 7 horas del sábado cuando el coche de Àngel ha chocado contra un camión.Al parecer, el camionero, que ha dado negativo en las pruebas de alcoholemia, podría haber efectuado un giro a la izquierda y habría podido provocar el accidente 23/12/2017

Valencia Culinary Meeting se celebrará del 25 de febrero al 3 de marzo de 2018

ERRATUM: Disculpad una pequeña errata en el titular, el nombre del evento es "Valencia Culinary Meeting" ? faltaba una r 07/11/2017

Ameyal estará presente en la Cocina Central de Gastrónoma

La chef asesora de este restaurante de alta cocina, Karla Chápero, profundizará en "El maíz, ilustre nómada sin bagaje" Ameyal Alta Cocina Mexicana estará el próximo sábado 4 de noviembre a las 19:00 hrs en la Cocina Central de Gastrónoma por ser un referente en cuanto cocina mexicana se refiere en 21/10/2017

Ameyal cuenta con la chef internacional Karla Chápero

El restaurante de alta cocina mexicana da un paso más hacia la excelencia Ameyal Alta Cocina Mexicana da un paso más hacia la excelencia con el apoyo de la chef mexicana Karla Chápero 18/10/2017

Ferran Adrià, sobre Cataluña: "Es el momento de exigir a la Unión Europea que medie"

EUROPA PRESS El famoso chef se ha manifestado sobre la situación tras el 1-O.Considera que la Unión Europea debe manifestarse al respecto."Tengo cantidad de amigos en todos los lugares de aquí y de fuera y todos están diciendo lo mismo: o hay una mediación o esto no se soluciona" 04/10/2017

Revolution de Pepe Barrena

Un recorrido por los 100 platos más creativos e influyentes de la gastronomía española contemporánea seleccionados por el crítico gastronómico Pepe Barrena. Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en estas páginas 29/09/2017

Los chefs Michel Bras y su hijo Sebastien Bras pidieron no aparecer en la Guía Michelin

La prestigiosa guía gastronómica dijo "tomar nota" de la decisión de Sébastien Bras, pero aseguró que la retirada no será "automática" 22/09/2017

Del plató al restaurante: ¿Qué fue de los concursantes de 'MasterChef' y 'TopChef'?

EFE Muchos de los concursantes de programas de cocina han conseguido aprovechar el empujón de la fama para dedicarse profesionalmente a la cocina.Carlos Maldonado, John Barrita, Marcel Ress, Fran Vicente, Emil Samper o Richard Alcayde son algunos de los que dieron el gran paso 15/08/2017

Retiran un cartel de una fiesta del local de Ferran Adrià en Ibiza por ser "degradante" para la mujer

EUROPA PRESS El cartel publicitario promocionaba una fiesta del Heart.El Consell de Ibiza ha decidido retirarlo por considerarlo "un ejemplo del uso insensible y degradante" que se hace del cuerpo de la mujer con fines comerciales 18/07/2017

Sopa de parmesano y espárragos by Ferran Adriá

Yo no gano para sustos con April y Ahisha. Cuando recibimos la noticia del cocinero de este mes para cooking the chef no daba crédito 05/02/2017

"La sostenibilidad no es una tendencia, es el futuro"

Por Fran Belín Inicia NT Binter con el nuevo año esta serie mensual con la que se pretende profundizar en el perfil profesional -y personal- de jóvenes cocineros/as que ya no solo apuntaban como cantera de los primeros espadas canarios, sino que ya esgrimen sus argumentos culinarios en un alto ... 05/01/2017

Chefs y científicos exploran el cerebro en busca del secreto del gusto

¿Y si el secreto del gusto no estuviera en el paladar sino unos centímetros más arriba? Eso viene defendiendo desde hace años el psicólogo Charles Spence, colaborador de numerosos chefs para mejorar la experiencia gastronómica a través del cerebro 04/11/2016

Washington estrena su guía Michelin pero sin tres estrellas

La famosa guía Michelin repartió su primer puñado de estrellas el jueves en Washington, elogiando la "gastronomía única" de la capital estadounidense marcada por diversidad de influencias pero sin otorgarle el reconocimiento máximo 13/10/2016

Errores nuevos, por favor

Por Javier Martínez Aldanondo "Tu mejor maestro es tu último error" (Ralph Nader) No se puede negar que la innovación y el emprendimiento se han convertido en la prioridad que acapara la atención de los líderes políticos y empresariales y por ende, consume la mayor parte de los recursos disponibles 18/09/2016

"Las pymes exitosas son aquellas atractivas para la gente talentosa"

Por Karina Pontoriero Andrés Hatum, profesor en Management y Organización en la UTDT. Investigó a organizaciones muy diferentes entre sí, como la escuela de talento del Barcelona, el Cirque du Soleil o la productora de Pedro Almodóvar 07/08/2016

Massimo Bottura, un cocinero tradicional que mira hacia el futuro

Su padre quería que fuese abogado, pero Massimo Bottura optó por ser chef y su restaurante, Osteria Francescana en la ciudad italiana de Módena, fue designado este año como el mejor del mundo, con una cocina tradicional pero "sin nostalgia" 15/07/2016

Una chef venezolana, premiada en España por su labor social con el chocolate

La chef venezolana María Fernanda di Giacobbe fue galardonada este lunes en España con el Basque Culinary World Prize por su labor para sacar a mujeres de la pobreza en su país gracias al chocolate 11/07/2016