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Templos del producto: un viaje por la excelencia a través de 14 restaurantes

A la venta desde el 20 de febrero de 2018 TEMPLOS DEL PRODUCTO BORJA BENEYTO Y CARLOS MATEOS Prólogo de Pascal Barbot | Fotografías de Joan Pujol-Creus LOS ÚLTIMOS BASTIONES DEL PRODUCTO EXTREMO Un homenaje a 14 restaurantes de culto, los últimos bastiones de la excelencia del producto, de la mano . 09/02/2018

La evolución sencilla Oscar Velasco

LA EVOLUCIÓN SENCILLA ÓSCAR VELASCO Con prólogos de Dabiz Muñoz y Montse Abella Fotografías de Joan Pujol-Creus Y epílogo de Rafael Ansón El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros con mayor reconocimiento y proyección del país 06/10/2017

Sencilla evolución de Óscar Velasco

El universo gastronómico del ex- cepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros de mayor reconoci- miento y proyección del país 29/09/2017

Hesperia Tower (barcelona)

HESPERIA TOWER (*****) Gran Vía 144 08907 L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona) Habitación: 1311 Fecha de entrada: 09/03/2015 Tarifa: A medio camino entre el aeropuerto y la ciudad, rodeado de dos hospitales gigantescos, de las rondas de acceso a la ciudad y de algunas zonas aún no urbanizadas, 30/03/2015

I+D+i en la alta cocina española, la controversia está servida

Con finas pinzas y pulso de acero, un joven cocinero coloca minúsculas flores sobre una mousse de anguila ahumada en el restaurante español Mugaritz, símbolo de una gastronomía llevada al extremo, revolucionaria para muchos pero extravagante para otros 30/05/2014

El restaurante Can Fabes cierra este sábado, pero con ofertas sobre la mesa

El restaurante Can Fabes de Sant Celoni (Barcelona) cerrará este sábado debido a las dificultades económicas para mantener el negocio, aunque los propietarios están negociando la venta con varios inversores, tanto nacionales como internacionales, para evitar que el cierre sea definitivo 30/08/2013

Can Fabes estudia ofertas de compra para evitar su cierre definitivo el 31 de agosto

Los responsables del restaurante Can Fabes de Sant Celoni (Barcelona) están negociando la venta del negocio con varios inversores --tanto nacionales como internacionales-- para evitar que el cierre previsto para el sábado 31 de agosto sea definitivo 22/08/2013

El restaurante Can Fabes cierra sus puertas el 31 de agosto por las dificultades económicas que atraviesa

El restaurante Can Fabes, puesto en marcha en Sant Celoni (Barcelona) hace 32 años por el cocinero Santi Santamaria --fallecido en febrero de 2011-- y que cuenta con dos estrellas Michelin, cerrará sus puertas el próximo 31 de agosto debido a las dificultades económicas para mantener el negocio, ... 18/07/2013

Eva Arguiñano, la dulce cocinera, tiene un amargo susto

Eva Arguiñano, hermana de Karlos Arguiñano, y cocinera especializada en repostería, ha sufrido un infarto la semana pasada que la tiene ingresada en el Hospital Donostia de San Sebastián 22/04/2013