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Productores ofrecen una cata de leche en Madrid con motivo del Día Mundial de la Leche

01/06/2009 15:53 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) organizó hoy en Madrid una cata de leche con motivo de la celebración del Día Mundial de la Leche.

El acto se desarrolló en la sede del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, y la Federación ofreció a los asistentes una cata de leche, de la mano de los profesionales de la Escuela Española de Cata. El objetivo de esta acción es, según señala Prolec, "demostrar que no todas las leches son iguales, a pesar de que el consumidor no acostumbre a diferenciarlas y base su compra en el precio".

Según destaca la federación, la leche es un producto de primera necesidad que ha sufrido un paulatino proceso de desvalorización. Al respecto indica que, a primera vista, puede parecer que todas las leches son iguales y, por ello, el consumidor elige por su precio y no por su calidad.

Prolec subraya que en España cerca de 24.000 productores de leche "se esfuerzan cada día para obtener un producto de primera calidad, que garantiza la trazabilidad y la seguridad alimentaria". Por ello, la Federación Española de Empresarios Productores de Leche invita a participar en la cata de hoy, el Día Mundial de la Leche.


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