La propiedades del brócoli o brécol

En un instituto de Gran Bretaña unos expertos han comprobado que los hombres que se benefician de las propiedades del brócoli como alimento de su cocina sana, disminuye el riesgo de padecer cáncer prostático, que es la segunda causa de muerte entre los hombres después del cáncer de pulmón, disminuye este riesgo porque contiene una sustancia llamada isotiocianato que también contienen otros alimentos como las coles de bruselas o la coliflor, pero en menor medida, además se le agrega la sustancia llamada sulfurafano que tiene también propiedades que luchan contra el cáncer. Se reduce este riesgo porque en sus estudios de las muestras de tejidos vieron que los hombres que consumían habitualmente esta verdura reproducían cambios en sus genes, los que de manera natural luchan contra el cáncer.

Entre las propiedades del brócoli también se considera que regula el nivel de estrógenos y el equilibrio hormonal, además de contener minerales, en su mayoría es potasio, vitaminas y antioxidantes naturales. Por otro lado reduce el riesgo de padecer anemia, el estreñimiento y los radicales libres que causan los canceres.

En una cocina saludable se aconseja siempre que se incluyan en las dietas frutas y verduras frescas, todas ellas aportan beneficios a nuestra salud, y además contienen componentes que disminuyen el riesgo de padecer ciertas enfermedades, como pueden ser el cáncer, enfermedades coronarias, enfermedades cardiovasculares, anemias, etc. Por lo que estar atentos a nuevas noticias sobre los alimentos nos ayudara a combatirlas consumiéndolas, no obstante siempre se aconseja una dieta equilibrada y que contenga de todo en proporciones adecuadas, no porque el brécol sea bueno para esto se ha de consumir solo brécol y en cantidades desmesuradas, recordemos nuestra alimentación debe ser equilibrada.