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El PP propone que los comedores y cafeterías de organismos públicos incluyan menús para celíacos

10/07/2009 15:03 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

El grupo parlamentario popular defenderá en la próxima Comisión de Salud de la Cámara autonómica una Proposición no de Ley relativa a la implantación de un plan especial de apoyo a los celíacos, con el que se pretende, entre otras iniciativas, que el Gobierno andaluz establezca la obligación de que los comedores y cafeterías de organismos públicos incluyan menús aptos para celíacos.

Según recoge esta iniciativa, a la que ha tenido acceso Europa Press, este apoyo a los celíacos se concretaria mediante la "obligatoriedad" de que los comedores y cafeterías de organismos públicos, centros escolares, universidades, hospitales, estaciones y aeropuertos dispongan menús aptos para celíacos. Sobre este asunto, también propone una recomendación de incluir dichos menús en todos los establecimientos de restauración.

Del mismo modo, propone la elaboración de campañas de información a la población general sobre la enfermedad celíaca, así como una "mayor implicación" en el diagnóstico y seguimiento del enfermo celíaco en atención primaria y especializada.

Este plan también contempla la elaboración de un protocolo de detección precoz de la enfermedad, un censo de la población celíaca afectada en Andalucía y una "mayor implicación" en la resolución de los problemas relativos a la seguridad alimentaria, garantizando para ello un "etiquetado uniforme" de los productos que carezcan de esta proteína.

Junto a ello, la iniciativa del PP aboga por publicar, de forma periódica, un listado de alimentos permitidos para personas con este problema, además de incluir productos específicos sin gluten en las prestaciones sanitarias de Andalucía, al objeto de proteger la salud de los celíacos, al igual que se protege la salud del resto de pacientes andaluces.

En su defensa de la iniciativa, el grupo parlamentario popular recuerda que la enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena, que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado y que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.

CERCA DE 400.000 AFCETADOS EN TODA ESPAÑA

Según datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), cerca de 400.000 españoles padecen este problema. De ellos, sólo el 10 por ciento está diagnosticado o, lo que es lo mismo, más de 360.000 desconocen que padecen esta enfermedad crónica. Además, más de 4.000 personas son diagnosticadas anualmente en España.

Por todo ello, el PP argumenta en su iniciativa que recoge Europa Press que la intolerancia al gluten es una cuestión de salud que afecta a un importante sector de la población, aunque también un asunto que incide en su bolsillo.

De hecho, para un celíaco costearse una dieta basada en la adquisición de productos exentos de gluten puede suponer un desembolso anual en alimentación de alrededor de 1.434 euros, más de lo que gastaría adquiriendo productos en una dieta normal.

Además al tratarse de una enfermedad que implica una alimentación especial, la vida social del celíaco se encuentra restringida a unos pocos locales de restauración que ofrecen menús apto para celíacos, por lo que es frecuente que el enfermo salga de casa con su comida preparada.


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