Puerto Rico, gastronomía

Ya les dí algunos tips de que ver o disfrutar en Puerto Rico, pero aún no les he contado de uno de sus atractivos principales (o por lo menos lo fué para mí, como buena amante de la comida que soy), su gastronomía. Es una interesante fusión de elementos españoles y caribeños. Uno puede disfrutar en las calles del viejo San Juan ‘ bacalaitos’ que eran bacalao mezclado con masa y frito, lo vendían como botana; en un hermoso restaurante local pregunté que cual era el platillo más típico que servían y me dijeron se llamaba mofongo y sus ingredientes principales eran el platano macho y el axiote, interesante combinación resultó. Gastronomía única…