Receta de Anillas de calamar en salsa

Lasrecetas de la mamá te sugiere esta receta para que la saborees, las anillas decalamar tienen un sabor muy suave.

Esideal para los niños que no le gusten el sabor fuerte del pescado, se locomerán con un abrir y cerrar de ojos.

Lasalsa le da un toque muy bueno, lo ideal es hacerlo y dejar reposar duranteunas horas para que coja todo su sabor.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES: (Para4 personas)

• 1 K de anillas de calamar
• 1 Cebolla mediana
• 500 ml de tomate frito
• 1 Vaso de vino blanco
• 2 Dientes ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Albahaca

PREPARACIÓN:

Pelasla cebolla y los ajos, trocéalos en trozos pequeños. Los rehogas en una ollacon aceite de oliva, cuando estén dorados le añades las anillas de calamar, rehogas durante 2 minutos. Lepones el tomate frito, el vaso de vino blanco, sal, pimienta y una pizca dealbahaca. Removerconstantemente durante 10 minutos más, decorar espolvoreando una pizca dealbahaca.

CONSEJO:

Sino tienes anillas de calamar, lo puedes hacer con trocitos de sepia o tacos deatún fresco. Tener en cuenta que la salsa es espesa entonces tenéis que removerpara que no se pegue.

Autor: La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com