Receta crujiente de patata frita

Grado de dificultad: Bajo

Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• Polvo para hornear
• Aceite de oliva
• Pimienta
• 2 huevos
• 1/2 cebolla
• 3-4 patatas medianas
• Sal
• Harina de trigo

Modo de Elaboración:

Esta receta con patata es ideal para disfrutar de un aperitivo diferente. Comenzamos rallando las patatas que queramos usar y las mezclamos con media cebolla bien picada. A esta mezcla le añadimos los dos huevos bien batidos y el resto de ingredientes junto con la harina de trigo.

Batimos hasta obtener una masa homogénea y después cogemos un poco de la masa, la aplanamos y ponemos en una sartén con aceite de oliva bien caliente. La intención es dejar a fuego medio hacer hasta que se dore bien y después dar la vuelta a la masa de patata.

La receta se puede hacer con cantidades de ingredientes variables, dependiendo de la textura que queramos conseguir.

Vía: Elgranchef

Foto: Flickr