Receta de empanada criolla

Ingredientes:

• 4 tazas de harina
• 2 huevos duros
• 2 cebollas
• 1 taza de aceitunas verdes
• 1 pimiento verde
• Sal
• 120 gramos de mantequilla
• 400 gramos de carne de ternera

Modo de Elaboración:

Cortamos la carne y la ponemos a dorara en una olla. Echamos también el pimiento picado, la cebolla y dejamos que se haga todo muy bien. Vamos echando el resto de los ingredientes mientras hacemos la masa. Para ello mezclamos la harina con un poco de sal y agregamos la mantequilla, que mezclaremos muy bien.

Para terminar la masa le agregaremos tanta agua como necesite, hasta que la masa no se pegue. Luego estiramos finamente y cortamos círculos de unos 12-15 centímetros, que será donde echaremos la mezcla de verduras. Luego dejamos hacer en el horno unos 12 minutos a 190ºC.

Vía: Publiboda

Foto: Lacocinadealejandro