Como hacer rosquillas caseras
Las rosquitas caseras son de esas recetas que quizás como muchas personas, añores de tu infancia, ya que las abuelas solían siempre prepararlas. Las rosquillas de huevo son una repostería típica de muchos países, por ejemplo, en España son un postre típico de semana santa.
¿Como se hacen las rosquitas? ¡Descúbrelo en las siguientes líneas!
Receta de rosquillas fritas
Para amenizar una tarde fría o lluviosa, nada mejor que preparar unas deliciosas rosquitas caseras siguiendo el paso a paso de esta receta rosquitas dulces fritas fáciles. Ten en cuenta, que con las cantidades que se detallan, podrás preparar 1 o 2 docenas de rosquillas caseras, claro está que dependiendo del tamaño que quieras hacerlas.
Ingredientes
- 400 gramos de harina
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar
- 50 ml de leche
- 50 ml de aceite
- 1 sobre de levadura en polvo
- 40 gr de semillas de anís
- Ralladura de un limón
- Sal
- Azúcar
- Canela
Preparación
- En un bol mezcla los huevos y el azúcar.
- Bate todo muy bien para que ambos ingredientes se unifiquen.
- Añade el aceite, la leche, el licor de anís, la ralladura de limón, las semillas de anís y la pizca de sal.
- Mezcla todo y luego añade poco a poco la harina mezclada con la levadura.
- Bate todo suavemente hasta obtener una masa blanda y lisa.
- Deja reposar 10 minutos con el bol tapado.
- Lleva la masa al refrigerador por 20 minutos para que tome mayor consistencia.
- Por otra parte, pon a calentar una sartén con aceite y mientras tanto, saca la masa de la nevera y comienza a dar forma a las rosquillas de huevo.
- Frita las rosquitas caseras hasta que se doren de ambos lados.
- Escurre bien y pásalas por azúcar y canela.
Mmm, ¡que delicia!
Receta de rosquillas al horno
Si prefieres una opción más saludable de rosquillas faciles y rapidas, te va a encantar esta receta de rosquitas de fraile al horno. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 150 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 naranja y medio limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Bate los huevos con el azúcar hasta formar una crema.
- Añade el aceite y sigue batiendo hasta obtener una masa esponjosa.
- Ralla un poco de cáscara de naranja y de limón y espárcela por encima.
- Por otro lado, une la harina con la levadura y añade a la crema.
- Con movimientos suaves amasa hasta que la masa se despegue de tus dedos.
- Forma las rosquillas y colócalas en una bandeja de horno untada con mantequilla o aceite.
- Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
- Retira, deja enfriar y espolvorea con un poco de azúcar.
¡A disfrutar!
Recetas de pan casero
Uno de los aromas más ricos de la cocina, es sin lugar a dudas, el aroma del pan casero, ¿no te parece? No importa de dónde sea, ni si la receta es muy sencilla o complicada de realizar. Existen diferentes formas de preparar pan casero, ¿quieres probar alguna de ellas? Toma nota de las siguientes recetas.
