Receta de lubina al horno con almendras

Grado de Dificultad: Bajo

Tiempo estimado de Preparación: 40 minutos

Ingredientes:

• 2 lubinas limpias
• Aceite de oliva
• 50 gramos de almendras
• Perejil picado
• Sal
• Pimienta

Modo de Elaboración:

Esta receta de lubina al horno es ideal para disfrutar de un sabor diferente, gracias al toque que aporta las almendras fileteadas que vamos a agregar al pescado. Nos aseguramos que las lubinas están limpias y los filetes no son muy gruesos.

Los colocamos en una bandeja de horno previamente en la que hemos agregamos aceite de oliva y almendras alrededor. Se puede agregar algunas cebollas pequeñas o lo que nos apetezca, además de pimienta y un poco de perejil picado para darle algo más de colorido al plato.

Dejamos que se haga a 180ºC durante unos 25-30 minutos, dependiendo del resultado final que quieras obtener. Después se puede acompañar de unas patatas al horno, fritas o como más te guste, ya que es ideal para este pescado.

Vía: Cocina

Foto: Flickr