Las recetas de la mamá te aconseja que elabores este delicioso plato de rollitos de pollo rellenos de champiñones con salsa diabla. Es un plato ligero y a la vez exquisito, ya que contiene verduras como los champiñones y el pimiento que hace que sea un plato jugoso.

40 MINUTOS

MEDIO

FÁCIL

4 PERSONAS

• 6 Filetes de pollo partidos por la mitad salpimentados

• 12 Champiñones

• 1 Vaso de aceite de oliva

• 2 Pimientos verdes

• 2 Pimientos rojos grandes

• Salsa diabla
• Sal y pimienta

ElaboraciÓn

Limpia los champiñones y córtalos en láminas, limpia los pimientos y los cortas en dados grandes.

Saltea los pimientos en una sartén con un chorrito de aceite a fuego suave hasta que queden cocinados.

Rehoga a fuego suave las láminas de champiñones en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que queden bien blandos. Sazona y retira del fuego.

Coloca las láminas de champiñón en el centro de un filete de pollo, enrolla y dóralos en una sartén hasta que queden bien cocinados.

• Puedes cambiar la salsa diabla, por gaucha, que está muy exquisita y la puedes encontrar en cualquier hipermercado.

La Mamá Bloglasrecetasdemama@gmail.com