Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Nnita escriba una noticia?

Receta Tarta de queso con arándanos

22/07/2011 09:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hoy ampliaremos la sección de recetas, con la de tarta de queso.

tarta

Ingredientes para 8 pax. aproximadamente.

Para la base

  • 1 paquete de galletas maría.
  • 150 gr. mantequilla.

Para el relleno

  • 1 huevo.
  • 1/2 tarrina de mascarpone.
  • 250 ml. de nata líquida para montar.
  • 3 tarrinas de queso philadelphia o queso para untar.
  • 1 chorrito de leche fresca entera.
  • 200 gr. de harina.
  • Azúcar al gusto.

Para la cobertura

  • mermelada de arándanos.
  • Arándanos enteros para decorar (opcional).
Elaboración de la base.
  1. Picar con la batidora o picadora el paquete de galletas y reservamos. Si no disponemos de batidora, también se puede hacer a mano con un mortero.
  2. Introducir la mantequilla en el microondas para derretirla por completo.
  3. Mezclar la galleta picada con la mantequilla con ayuda de una cuchara.
  4. Extender sobre el molde de tarta, asegurándonos que cubrimos todo el fondo.

    base

  5. Introducir en el horno precalentado a 200º, durante 15 minutos aproximadamente. Reservar.
Elaboración del relleno.
  1. Poner en un bol todos los ingredientes del relleno y mezclar con ayuda de unas barillas o una cuchara, con cuidado que no queden grumos.
  2. Una vez esté mezclado, comprobar de azúcar, y añadir más si es necesario (recomiendo que esté bastante dulce, ya que después baja levemente la intensidad del azúcar).
  3. Verter el relleno sobre la base de galleta y mantequilla.
  4. Hornear 20 minutos a 200º, con cuidado que no se queme, esto dependerá de la potencia del horno.relleno
  5. Dejar enfriar encima del banco, e introducir en la nevera 12 horas para que quede bien compacta.
Cobertura.
  1. Antes de servir, desmoldar la tarta.
  2. Añadir la mermelada de arándanos por encima.
  3. Colocar los arándanos de decoración (opcional).Tarta queso
  4. ¡Buen provecho!
Observaciones.
  1. No es recomendable aguantar la tarta más de 3 días.
  2. Si cuando echamos el relleno, la base de mantequilla y galleta sube, es que no hemos puesto bastante mantequilla y trozos de galleta están sueltos.
  3. Si el relleno está muy blando cuando lo comemos, es que nos hemos pasado con el mascarpone o no hemos echado suficiente harina.

¡Buen fin de semana!


Sobre esta noticia

Autor:
Nnita (24 noticias)
Fuente:
nnita.com
Visitas:
2753
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.