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Recetas con pollo: cómo preparar cordon blue

19/08/2017 11:00 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Hay muchísimas recetas de pollo puesto que sin dudarlo el pollo es un alimento relativamente económico y muy delicioso. Hoy veremos cómo preparar un cordon blue

El pollo es probablemente el alimento de consumo más común a nivel general en la civilización humana, debido a esto, existen diversas recetas con pollo como ingrediente principal, en este caso te voy a hablar sobre el Cordon Blue.

Como ingredientes requieres milanesa, ese corte que le hacen a la pechuga del pollo, sin incluir los huesos, harina de trigo, huevo, queso duro y tocineta, también requieres el uso de palillos de dientes. Existen otras formas de prepararlo, todas llevan milanesa, pero te estoy presentando una versión específica, además en este caso se prepara frito en aceite hirviendo, por lo que necesitas una buena cantidad de aceite un pequeño caldero.

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Es simple, toma la milanesa, coloca encima de ella un pedazo rebanado de queso duro, junto con una tocineta, envuelve ambos ingredientes con la milanesa, para evitar que se abra, usa los palillos de dientes, es decir, atraviesa la milanesa con ellos de tal forma que hagan el sellado, con cuidado de no dañarla, de otra forma esto afectará el relleno cuando lo cocines, luego pasa la milanesa o mejor dicho, el gordon blue por el huevo que debe estar bien batido previamente, luego pásalo por la harina de trigo, a modo de que cubra toda su superficie y por último échalo al aceite hirviendo en el caldero y espera alrededor de 15 minutos a que se cocine a llama alta, aunque debes vigilarlo, porque este tiempo varía y la idea no es que se queme.

Claro está, este platillo, en especial preparado así, no está hecho para alguien que sufra de colesterol, pero es sumamente delicioso, hasta a un punto que estoy seguro que te encantará, además, si bien lo ofrecen en muchos restaurantes, no hay nada mejor que la comida cacera hecha con amor.


Sobre esta noticia

Autor:
Antonio Fonseca (10 noticias)
Visitas:
4660
Tipo:
Nota de prensa
Licencia:
Creative Commons License
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