Globedia.com

×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Javier Mesa Reig escriba una noticia?

El Rosejat, el plato tipico de San Blas en Torrent

06/02/2010 19:09 1 Comentarios Lectura: ( palabras)

El 3 de Febrero Torrent celebró San Blas y en este día los torrentís comen Rosejat. Hoy descubrimos este plato tan tipico de las Fiestas de San Blas en Torrent

El pasado 3 de Febrero, Torrent celebraba la festividad de San blas y Javier Mesa Reig de Globedia vivió esta festividad con gran intesiddad y asi lo ha mostrado durante estos diás pero sin duda alguna esta fiesta viene marcado por su gastronomia y su plato más tipico, El Rosejat o Cassola de San Blas (Cazuela de san Blas).

El Rosejat o Cassola de San Blas (Cazuela de san Blas) es un plato que se suele comer el dia 3 de Febrero en familia con motivo de esta festividad. Este plato puede ser dulce o salado Hoy os presento este plato de arroz propio de la Comunidad Valenciana y caracteristico de la localidad valenciana de Torrent.

El arroz es el ingrediente caracteristico de este plato y se acompaña de pelota dulce o pelota salada. De acuerdo con el tipo de cazuela que se realiza llevará unos ingredientes o otros. Si nos decidimos por la pelota salada utilizaremos carne picada, morcillas, longanizas, garabanzos, trozos de ternera, costillas, nabo, chirivia y un caldo intenso muy fuerte que nos permite disfrutar del exquisito sabor de este arroz. Si decidimos que nuestro sabor sea más dulce utilizaremos canel, lima rallada, azucar, almendra, huevo, manteca de cerco y los ingredientes antes mencionado.

Con estos ingredientes se prepara este plato tipico y despues es tipico llevarlo al horno más ceranco donde lo dejan cocer durante 40/45 minutos. Durante este tiempo la gente disfruta de la tradicional fira de San Blas en donde las berenjenas de vinagre y las aceitunas acompañaran a este delicioso plato que es tipico comer en casa y en familia durante el día de San Blas.

Tambien los que no quieren cocinar este dia acuden a los restaurantes de la ciudad a disfrutar del menu propio de San Blas donde el Rosejat o Cassola de San Blas (Cazuela de san Blas) es tipico durante este dia y es lo más demandado por los torrentis.

Asi es el plato más tipico de la Fiesta de San Bals y Torrent que hoy no hemos dudado en mostrar para descubrir el sabor propio de los torrentís.


Sobre esta noticia

Autor:
Javier Mesa Reig (15313 noticias)
Visitas:
9474
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Comentarios

×
¿Desea borrar este comentario?
Borrar
3
+ -
Responder

Usuario anónimo (01/02/2012)

En el arroz se ponen las dos clases de pelotas