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Salobreña celebra la I Jornada Solidaria de Vinos y Gastronomía Granadina

02/06/2010 18:45 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

La asociación de Salobreña, Genotur organiza por primera vez esta Jornada Solidaria para, entre otros fines, dar a conocer las excelencias de los vinos de la provincia y su gastronomía.

Tendrá lugar el próximo viernes 4 de junio en el Hotel Salobreña y contará con la presencia, además de con el alcalde de la Villa, Jesús Avelino Menéndez, de la delegada de la Consejería de Turismo, Sandra García.

Los ingresos que se recauden irán destinados a las asociaciones Granadown y AECC.

Genotur, asociación para la promoción de la gastronomÍa y del Turismo de Granada nació en Salobreña el pasado año de la mano de enólogos, restauradores y bodegueros con la firme intención de de potenciar y promocionar la gastronomía granadina y los vinos con denominación de origen de nuestra provincia, al mismo tiempo que sirve como plataforma donde lo profesionales pueden formarse en en los distintos campos relacionados con el enoturismo.

Además de otras actividades, Genotur organizará una vez al año, una Jornada solidaria que servirá para que, todo aquel que lo desee, pueda conocer de manera más profunda los productos y caldos de nuestra tierra.

En esta primera ocasión el acto estará presidido por el alcalde de la Villa, Jesús Avelino Menéndez y la delegada de Turismo, Sandra García, además del presidente de la Asociación de Bodegueros de Granada, Francisco Javier Rodríguez y el presidente de Genotur, Andrés Parra

Este último, comentaba en la presentación de esta iniciativa, que se celebrará el próximo viernes 4 en el Hotel Salobreña a partir de las siete de la tarde, la importancia de unir los tres sectores: gastronomÍa, enología y turismo, para aprovechar los recursos de nuestra tierra. Así, participan en este evento un total de 35 establecimientos de los sectores de la restauración, alimentación y turismo.

Ya se han vendido más de 400 entradas y los ingresos, diez euros por entrada, irán destinados a las asociaciones Granadown y asociación española contra el cáncer.

El alcalde por su parte, celebraba el hecho, de que Salobreña sea participe de este tipo de iniciativas que fomenten sectores tan importantes como la gastronomÍa o la enología como nuevos yacimientos de turismo. "Una apuesta, decía, que nosotros hicimos hace tiempo con la puesta en marcha de la Escuela de hostelerÍa, para la formación de los futuros restauradores".

Por su parte, y en representación de la Asociación de Bodegueros de Granada, José Olea, mostraba su satisfacción con estas jornadas que permitirán conocer a un gran número de personas nuestros vinos, que en nada, afirmaba, tienen que envidiarle a otras denominaciones de origen.

VINOS DE GRANADA (DOP)

En los últimos años el panorama de los vinos granadinos ha cambiado radicalmente hacia una elaboración de vinos de calidad y de gran aceptación en el mercado.

Los vinos granadinos poseen características muy especificas debido a tres factores fundamentales que les hacen únicos: el clima, la altitud y la tierra.

El resultado están siendo caldos de gran personalidad elaborados con un mimo artesanal: vinos blancos frescos y fragantes, tintos sabrosos de gran complejidad y espumosos de burbuja fina y elegante acidez.

En la actualidad existe en la provincia medio centenar de bodegas reguladas que cultivan 5.500 hectáreas de terreno de viñedos, con los que producen entre 30 y 40 millones de kilos de uva al año.

Para fortalecer el sector, los bodegueros de la provincia están realizando un gran esfuerzo para la consecución de una Denominación de Origen y un Consejo Regulador que la gestione.

Actualmente se está trabajando en el sello de la DOP, que identificará en la contraetiqueta cada una de las botellas de los caldos procedentes de la provincia de Granada y en la creación del Consejo Regulador.


Sobre esta noticia

Autor:
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Fuente:
granadanews.es
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Tipo:
Reportaje
Licencia:
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