Salsa rosa

Paralos mariscos, como el cóctel de gambas esta salsa es ideal. También para lasensaladas, como la ensalada de pollo.

Estasalsa la venden en todos los supermercados, le ponen colorantes y aditivos. Asíque, si la comparas con la casera, el sabor es muy distinto. Y sabes que los ingredientes que llevan son naturales.

A que esperas haz la receta y veras como logras que tus platos siempre tengan éxito.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 Min.

DIFICULTAD: Fácil

INGREDIENTES: (Para4 personas)

• 2 Huevos
• 1 Cucharada de zumo de limón
• 4 Cucharadas de kétchup
• Media cucharada de vinagre
• Un vaso de aceite de semilla o girasol
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Enel vaso de la batidora añades los huevos, el zumo de limón, el vinagre, el vasode aceite, sal y pimienta. Pones el brazo de la batidora al final del vaso yempiezas a batir sin moverlo, así durante 2 minutos, hasta que empiece aemulsionar.

Luegovas moviendo hacia arriba y hacia abajo muy despacio hasta que la salsa quedeespesa.

Unavez hecha, le añades las cucharadas de kétchup y remueve hasta q tenga un colorhomogéneo.

CONSEJO:

Sives que el color de la salsa aún no llega a ser rosa y está un pocodescolorida, añádele más kétchup.

Autor: La Mamá bloglasrecetasdemama@gmail.com