La lectura de la etiqueta de información nutricional en un tarro de mantequilla puede sorprender – es un alimento principal en muchos hogares en los Estados Unidos, y también es alto en calorías y grasas . No dejes que esas dos cosas le impida pensar en el tipo de alimento que esta comiendo, sin embargo. Tiene que ser inteligente sobre el tipo de alimento que usted come.

Baja en grasa la mantequilla de maní puede sonar como una buena idea. Menos grasa es bueno, ¿verdad? El problema que con grasa reducida la mantequillas de maní es usualmente compensada su pérdida con azúcar añadido, que no es una mejora sobre la grasa. Dos cucharadas de mantequilla de maní cremosa, por ejemplo, contiene 16 gramos de grasa total y 3 gramos de azúcares, mientras que la versión baja en grasa tiene 12 gramos de grasa total y 4 gramos de azúcares . El exceso de azúcar en la dieta puede conducir a la sensibilidad a la insulina o azúcar en la sangre, lo que puede conducir a la diabetes tipo 2 y otros problemas de salud.

La mejores mantequillas de frutos secos son los más naturales. Trate mantequillas de maní sin edulcorantes añadidos – pero al 16 gramos de grasa por porción (dos cucharadas de mantequilla de nuez ) mantener un ojo en untar en su sándwich .