Sencilla calabaza rellena

Ingredientes:

• 2 calabazas pequeñas
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 200 gramos de queso parmesano
• Sal
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Cortamos por la mitad las dos calabazas y la cocinamos en el horno hasta que estén muy tiernas. Luego le sacamos el interior y lo echamos en una sartén con un poco de cebolla dorada. Le agregamos un huevo y mezclamos muy bien.

Dentro de la calabaza hueca echamos esta mezcla por encima y antes de introducir el horno, echamos un poco de queso parmesano para que se dore. Es una receta ideal para poder hacer algo diferente y atractivo.

Vía: Cocina

Foto: Doscucharadas