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Tiburones y Coliflor Gratinados.

30/06/2013 23:40 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

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Hace días haciendo zapping, cosa que no me gusta y no suelo hacer, me encontré con el programa de Jamie Oliver en "Viajar". No recuerdo si era "15 Minutos con Jamie" o "30 Minutos con Jamie". Da igual, estaba haciendo esta receta pero como lo vi a partir de la mitad no sé exactamente qué llevaba su receta pero el resultado final me gustó y decidí hacerlo en casa para la hora de la comida y, claro, a mi manera por falta datos. Elegí esta pasta llamada "Tiburones"., por eso el título de esta entrada. Todos de vez en cuando hacemos pasta y aunque no sé si es fiel a la receta de Jamie Oliver, intenté que el acabado sea parecido al resultado final, que apetecía tan solo verlo.

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Ingredientes:

  • 250 Gramos de pasta a elegir.
  • 200 Gramos de coliflor.
  • 300 mililitros de nata.
  • Media taza de leche entera.
  • Orégano a gusto.
  • Una pizca de sal.
  • 100 Gramos de queso curado.
  • 50 Gramos de queso parmesano.
  • Una cucharada de mantequilla.

Más sobre

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Elaboración:

Cocer en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal la coliflor durante cinco minutos, una vez haya comenzado a hervir. Colar y reservar. Con la misma agua de la cocción de la coliflor, que hay que ahorrar agua, cocemos los tiburones, no por 9 minutos como dice el paquete sino por unos quince minutos. Y es que a mi no me gusta ¡Para nada!., la pasta al dente. ¡Me chirría!. Colar y agregar a la cazuela apta para el horno como la que utilicé o lo que a vosotros os apetezca, junto a la coliflor, la nata, la leche y 100 gramos de queso curado rallado, una pizca de sal y orégano. Mezclar suavemente. Agregar por encima queso parmesano rallado y una cucharada de mantequilla esparcido en trocitos por toda la superficie. Gratinar al horno hasta dorar. Me gusta que haya quedado caldoso y no seco, como suele quedarme a menudo. Espero os guste. El una receta sencilla pero me apetecía mostraros y compartirlo con todos.

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Sobre esta noticia

Autor:
Bocadillosuculento (111 noticias)
Fuente:
bocadillosuculento.blogspot.com
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Tipo:
Reportaje
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