Globedia.com

×
×

Error de autenticación

Ha habido un problema a la hora de conectarse a la red social. Por favor intentalo de nuevo

Si el problema persiste, nos lo puedes decir AQUÍ

×
cross

Suscribete para recibir las noticias más relevantes

×
Recibir alertas

¿Quieres recibir una notificación por email cada vez que Bocadillosuculento escriba una noticia?

Tomates Rellenos.

18/07/2011 14:10 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image

Cuando era pequeña, mi hermana Carmiña hacía unos tomates rellenos exquisitos, rellenos con atún y siempre este plato me evocaba gratos recuerdos. Me parece que el relleno que utilizaba era algo similar a una ensaladilla rusa. Para ser sincera, nunca pregunté qué llevaba el relleno. Sí recuerdo que ella no los horneaba sino que los vaciaba y los rellenaba tal cual pero su relleno me fascinaba y los comía con un gustito. A mi se me ocurrió hornearlos unos minutos, una vez rellenos. Me parece que es más fácil para picar. ¿Qué tiene el relleno?. Pues, a gusto, diría yo: atún, aguacate, trocitos de tomate que retiré al vaciarlo, maíz dulce, guisantes, pimiento rojo, todo picadito, mahonesa, una pizca de sal...¡Lo que quieras agregar!. Tú sólo busca en la nevera y añáde a tu gusto. Y es que este tipo de relleno es válido como cualquier otro, facilidad que nos da que en comidas saladas puedes jugar con los ingredientes a diferencia de la repostería que debe ser exacto. Incluso es una muy buena manera que los niños coman ensalada porque, esto es lo que es, una ensalada a cubierto. Sí recomiendo tomates grandes, maduros pero no pasados, que tengan mucha profundidad y puedas agregar la mayor cantidad de relleno y sobre todo, cortar un trocito, un tajo del culete para que no se tambaleen en el plato y permanezcan quietos. Y, claro, cortar con cuidado la tapa o sombrerito para que tenga mejor aspecto al emplatar. ¡Que aproveche!

image

image


Sobre esta noticia

Autor:
Bocadillosuculento (111 noticias)
Fuente:
bocadillosuculento.blogspot.com
Visitas:
1867
Tipo:
Reportaje
Licencia:
Copyright autor
¿Problemas con esta noticia?
×
Denunciar esta noticia por

Denunciar

Etiquetas

Comentarios

Aún no hay comentarios en esta noticia.