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Una cerveza, un país

16/09/2010 10:06 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

Una bebida refrescante y sana para disfrutarla con los amigos, en las fiestas, en los calurosos días de verano al sol, o tomando un aperitivo en invierno, en el bar, en casa, porque el sabor de una cerveza es siempre un placer

En verano, con un calor asfixiante cuando el sudor se apodera de todos los seres vivos, ¿quién puede evitar caer en la tentación de tomar una buena caña o jarra helada con dos dedos de espuma?.

En el invierno, al mediodía, tomando un aperitivo, ¿ qué mejor combinación para acompañar unas patatas chips?.

La cerveza es una bebida, y para muchos, un placer que se convierte en tradición o, inclusive, en una pasión.

Además ahora se ha demostrado que es una sana tradición, ayuda a recuperar nutrientes después de un esfuerzo fisico, su consumo aumenta la tolerancia al esfuerzo y reduce el stress, aporta vitaminas del grupo B, antioxidantes y carbohidratos, y no engorda (una caña de 200 ml. contiene 90 calorias, la misma cantidad que un zumo de naranja).

Si se quiere disfrutar de las cualidades de la cerveza, a la par que se reafirma la consciencia nacional, hay distintas marcas, cada región tiene unas preferidas o más típicas, en cataluña hay marcas de altísimo nivel.

Por ejemplo:

Damm: Fue fundada por un alsaciano, August Kuentzamm Damm, en el año 1876, la estrategía de Damm obligaba a estar presente en todos los actos sociopoliticos y culturales del país.

En el año 1921 se encontró el simbolo que universalizaría la casa, la estrella dorada. Siete años más tarde Damm creaba la estrella Roja, pero con la victoria fascista en la guerra civil, se tuvo que retirar. Tuvieron que sustituir la mítica estrella roja por una inofensiva rosa de los vientos que en la actualidad continua estando presente en la vida.

La cerveza en verano. Una cerveza fría. Cervezas típicas en cataluña. Distintos eventos para disfrutar de una cerveza

¿Quién se imagina un partido del FC Barcelona, Madrid, Bilbao, Valencia, Sevilla, etc., una charla entre amigos en el bar o una fiesta sin la compañía de una Estrella, Voll, Bock, o Xibeca?.

Moritz: Fue fundada en el año 1856 por Louis Moritz y Cia. Fue un proyecto en expansión que permitió tres años más tarde inaugurar su gran fábrica en la Ronda de Sant Antonio de Barcelona, uno de los primeros edificios que se levantaron en el barrio de l´Eixample.

Recibieron la medalla de oro de la exposición universal y crearon el bar Moritz, un local con mucha actividad social, sede del FC Barcelona, entre otras actividades.

Lamentablemente, la crisis económica de los años setenta produjo el cierre de sus puertas en el año 1978 pero en el año 2004 se anunció volvia a abrir sus puertas. La M de Moritz volvia a formar parte del modernismo y la nostalgia la mejor de las combinaciones.

San Miguel: Su origen se remonta al año 1890 cuando, en un pequeño convento de las islas filipinas, los frailes agustinos elaboraron una cerveza para ayudarlos en sus pregárias.

La sociedad de la Segarra compraron la fórmula que hacia las delicias de los fieles filipinos y fue así como, desde el año 1957, el santoral añadió un santo dorado, San Miguel.

Con el paso de los años se han convertido en tres grandes emblemas catalanes de origen exterior, que junto con Mathew Tree, Ronaldinho o el desaparecido Copito de Nieve han terminando formando parte de unos sellos identificativos en tierras de cataluña.

Porque vayas donde vayas, la cerveza es un hecho diferencial que ha resistido todas las resacas que implica el paso del tiempo, gracias a la fidelidad de las gentes de un pueblo.


Sobre esta noticia

Autor:
Carmen Martinez Farre (2 noticias)
Visitas:
805
Tipo:
Reportaje
Licencia:
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