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Los Vinos de la Tierra del Bajo Aragón

25/12/2011 21:50 0 Comentarios Lectura: ( palabras)

image Los Vinos de la Tierra del Bajo Aragón están en el trámite final para solicitar su transformación como Indicación Geográfica Protegida (IGP) bajo el nombre 'Bajo Aragón'. Después de un año perdido porque el proceso estuvo bloqueado, finalmente ha habido acuerdo entre bodegueros y productores agrarios acerca de la normativa que regirá la IGP, que ahora ha de ser tramitada y aprobada por el Gobierno de España, y después por la Unión Europea (UE). La IGP es el paso previo a la consecución de una Denominación de Origen, pues, junto con el nombre que la identifica, es una marca que hace referencia a un producto agrícola con un origen y una calidad asegurada que viene determinada precisamente por este origen.

Después de conseguir el consenso de los principales actores implicados en el proceso de recolección y transformación de la uva, el pliego de condiciones del vino con IGP 'Bajo Aragón' está prácticamente terminado, a falta de la incorporación de prescripciones técnicas que el Gobierno aragonés ha sugerido sean incorporadas a la normativa. Lo que el pliego de condiciones establece es no sólo la normativa a cumplir por bodegueros y productores agrarios, sino también la vinculación del origen de la tradición en el cultivo de la vid en toda esta zona con la actividad vitivinícola actual. Entre otras cosas, el documento cita a autores e historiadores que acreditan la presencia del cultivo y la elaboración de vinos en diferentes documentos bibliográficos que hacen referencia a la Antigüedad, la Edad Media, Moderna y Contemporánea.

Noticia en Diario de Teruel


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Autor:
Maestrazgomagico (2333 noticias)
Fuente:
maestrazgomagico.blogspot.com
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902
Tipo:
Reportaje
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